️️本日のお魚️️ ️活〆勘八小 ️活〆鰤勘八合の子 ️活〆はしり寒鰤 ️あおりいか ️めばち鮪 ️するめいか ️活石鯛 ️鯵 ️うすばはぎ ️宗田かつお 丁寧に氷蔵しています お正月３日までのご予約に少し余裕が 有ります どうぞお電話ください ２９日、３０日と大勢様…

お魚の内容、お刺身の内容は 昨日のブログに同じです ️️本日のお魚️️ ️あおりいか～５００gから１kg位 柔らかです ️するめいか～２５０～５００g位 身が厚くなりました、お値段は下げま した、極上鮮度です ️活〆鰤～８kg位お刺身に❗️鰤しゃぶ ️鰤 ️活〆勘八…

お魚の内容、お刺身の内容は 昨日のブログに同じです ️️本日のお魚️️ ️あおりいか～５００gから１kg位 柔らかです ️するめいか～２５０～５００g位 身が厚くなりました、お値段は下げま した、極上鮮度です ️活〆鰤～８kg位お刺身に❗️鰤しゃぶ ️鰤 ️活〆勘八…

本日はこれから年内最後の買付け をして店に帰り １３時開店の見込みです ️️本日のお魚️️ ️活〆鰤 ️めじ鮪 ️めばち鮪 ️活〆汐子 ️あおりいか ️〆鯖用特大ごま鯖 ️鯵 ️活平政 ️活石鯛 ️するめいか ️すみいか ️宗田かつお などなど ️天日干し干物造ります️ ️す…

鰤が入ってくれました 皆様からご予約を頂いていながら肝心の 鰤が無かったらと２４日から毎日浜へ 通って５日目やっと鰤が来てくれました 活〆鰤の選り抜きです ご賞味ください ️️本日のお魚️️ ️活平政合の子～勘八？との混血か？ お刺身用 ️めばち鮪～５０…

️️本日のお魚️️ ️めばち鮪～銚子水揚げ近海延縄の めばちです めじ鮪は、これだけです どうぞお早めにお願い致します ️めじ鮪 ️活〆鰤 ️鰤 ️活〆宗田かつお ️勘八小～１から１、３kg位 ️活〆うすばはぎ ️鯵 ️真鯖 ️すみいか ️あおりいか ️まんぼう などなど …

️️本日のお魚️️ ️まんぼう～肝酢和えが美味しい ️鯵～１００g位お刺身用 ️あおりいか～１kg位身が厚いお刺身用 ️めじ鮪～お刺身用 ️歯かつお～お刺身用 ️活〆鰤～お刺身用 ️鰤 ️勘八小～お刺身用 ️活〆宗田かつお～お刺身用 ️うすばはぎ～煮付け、お鍋 ️飛魚…

鰤狙い小型巻網船出漁探索中 鯵狙い小型巻網船出漁中 金目鯛釣り船出漁 定置網出漁操業中 本日漁獲の魚を買付け ️️本日のお魚️️ ️活〆鰤 ️鰤 ️鯵 ️真いわし ️するめいか ️あおりいか ️真鯖 ️すみいか ️歯かつお ️めじ鮪 ️飛魚 など １３時３０分には開店致し…

寒波襲来、正にクリスマス寒波です❗️ 寒い日の夕食には鰤しゃぶはいかがで しょう お刺身盛り合わせもお造り致します 週末の夜を出費少なに豪華に演出❗️ ️️お刺身盛り合わせ️️ ️活〆宗田かつお、めじ鮪、勘八小、 あおりいか、活〆鰤、活〆飛魚、鯵 内５品た…

昨日午後に遠州灘から石廊崎に吹き始め た西寄りの風は 日没後には房総に波及し 夕べは良く吹きました お日様が高くなるにつれ更に強く吹きま しょう 今夜も止まる事なく明日も西が吹くと見 ています、時化が続きます 直売所千倉は、この大西はおり込み済 み…

今冬初のめじ鮪到来です 北から下がって来た魚である事を期待し ますがいかがでしょうか？ 鰤は段々と太った魚が増えて来ています するめいかも増減を繰返しながら多目に なって来ました 早くに冬魚に入れ替わる事が待たれます ️️本日のお魚️️ ️めじ鮪～３、…

割り引き金券 年末年始のご予約をお願い致します ご予約をお願い致すについての サービスの一つとして割り引き金券を １０枚追加発行致します、２４日まで １２０００円分が１００００円です ご利用ください お電話ご予約お受け致します 沿岸域はべた凪ぎで…

０１時、 外房の気温は０度帯、木更津は３度 房総だけ無風状態で、木更津は都市排熱 でやや高め、館山は盆地効果で朝にかけ 更に下がりましょう 空には北斗七星がはっきり見えます 房総も本格的な冬の到来です 昨日の浜は、秋の魚が少なく鰤がわずか 秋の魚…

３日間お客様が大勢様お出でください まして、残りは少ないです 今日の新漁を期待して房州で待機です ただ、 風が吹いています 伊豆大島１３m、館山９m、千倉では 体感５m、 銚子では、２隻だけ出漁しましたが早く に入港済み 房州の小型巻網は風のため休漁…

霧雨の残る冷たい朝です 日本海側は雪、東北北部は特に多い様 です、 昨日のお客様のお話では生家のお父さん が雪降ろしのため屋根に登る事が心配の 種とおっしゃっていました 大陸からは強い高気圧が南まで張り出し て来ました、お昼には晴れて来るでしょう…

️お刺身盛り合わせ造ります️ ️鰤お刺身お一人様７００円 ️うるめいわしお刺身お一人様５００円 ️お任せ３品お一人様１０００円 ️活〆角飛魚たたきなめろお一人様 ７００円より ️鯵たたきなめろお一人様７００円より ️活勘八、活〆鰤、活〆歯かつお、 活〆宗…

房州は現在、無風状態です 鰤狙いの小型巻網は出港時間です 鯵狙いの小型巻網も間もなく出港 定置網は日の出を待っての出漁となり ます 金目鯛釣り船は、漁場の風が心配です 行って風なら戻りか 私は、房州にいます 朝、時間に浜へ出て買付け、本日漁獲の 魚…

１４日未明から吹き出した房州の西寄り の風は昨日お日様が沈むに合わせ半日で おさまって終いました 遠州灘から石廊崎では現在も強い西が吹 いていますが、伊豆大島の南に小さな 「ならいの土手（北風と西の風の前線）」 が有って.昨夕からは房州では北寄り…

️️贅沢お刺身盛り合わせ️️ ️活〆鰤、活〆歯かつお、活〆すまor 汐子３品盛りお一人様１０００円 ️上記４品にするめいかor宗田かつお ５品お一人様１５００円 １５時までご予約の方に限り通常より 大巾にサービス致しこのお値段です ️️本日のお魚️️ ️活〆鰤 ️…

本日水揚げ少ない 銚子、房州共に時化見込みだったため 出漁船が少なく水揚げも少ない模様 ですが、直売所千倉は水揚げが減る事 を予測して、明日、明後日が食べ頃の 鮮度良好な魚を準備しています ️️本日のお魚️️ ️活〆宗田かつお ️活〆すまかつお ️活〆歯…

️️本日のお魚️️ ️活〆大歯かつお～４、５kg位今年は 来遊が極少ないです、これで終り？か と思い仕入れました、強いあぶらを ご堪能ください ️活〆すまかつお～１、５kg位すまの 素直なあぶら、身質をどうぞ ️活〆鰤～７、５kg太り始めの鰤です 〆てあるから…

房州は風弱く凪、多く出漁しています 早い船がこれから水揚げです これ等の魚を買付け １３時には開店致します １９時まで営業致します お刺身魚も豊富な見込みです ️お刺身盛り合わせ造ります️ お電話くださいご希望に合わせお造り 致します ️特別盛り合わ…

房州の定置網は冬魚へ 勘八汐子親子の入網が日毎に少なくなっ て来ました 美味しく食べさせてもらった宗田かつお もしかり！ 歯かつおの入網は極僅かでしたが 久方ぶりに大すまかつおをご賞味頂く事 が出来ました 秋魚への思い沢山の昨日今日、 太り始めた鰤…

昨日は活かしていた勘八にご注文が入り １６時過ぎに急遽〆ました ２時間半強い氷で冷却してやっと粗熱を 取り１８時半を過ぎて割りました 私の点数で９５点納得の身質です 鰤も割りました、太り始めた鰤です しつこさのない旨味を発揮しています こりこりし…

今朝５時 銚子は西の風５m、他県内は風弱く出漁 し易い朝です 遠州灘から石廊崎、三宅島と強い 西の風 が吹いています、この風が房州に及べば 沿岸水温は下がるでしょう 強い黒潮の流れと相まって房州沖にしっ かりとした潮目が形成される事が待たれ ます 水…

ごめんなさい ブログをアップする事に失敗していま した １６時４０分投稿３ ️️本日のお魚️️ ️金目鯛～お刺身用、煮魚もなを美味 しい ️活〆鰤～お刺身用、４分１、 ２８００円位 ️平政～お刺身用 ️鯵～お刺身用、フライ、唐揚げ ️汐子～お刺身用 ️うるめい…

青森県酸ケ湯では１mの積雪とか 昨日ご来店のお客様のお話では、生家の ある山陰山間部では 「膝丈まで積もっている、明日朝には 腰丈か」との事 ここ木更津でも外気温５度昨夜から霧雨 が降り続ています 房州の空っ風らしからぬ天候が続いて 予報しずらく困…

昨日は夕方にかけ大勢様のご来店を賜り 残りわずかまで売り上げられました ありがとうございました 今朝は 房州では風無く凪、新漁を買付けて帰り １４時には開店出来ます １１時更新 ️️本日のお魚️️ ️活〆小鰤～鰤の季節が 近つきました 少し太ってきました…

年末年始のご予約承りと割引金券 販売について １２月２９日より正月４日までの間も 休まず営業致します この１週間はご予約頂いたお客様優先 で承りたいと存じますので何とぞ大枠の ご予約で結構ですのでご予約頂けます様 お願い申し上げます なを、この１…

️ワンコイン１００円、 丸そうだかつお３００g位１尾 １００円 煮付けに、水煮してツナサラダに 昨夕の夕食のおかずは あおりいか、勘八、宗田かつおの端切れ でした あおりはやわらかで甘く小さくも十分 食べられます❗️ 勘八は、月曜日の買い４日氷蔵しても…