平政、するめいか、活〆大いさき、大目ひかり

ワンコインコーナー

🐟️大いなだ１尾１、５kg位５００円

切身８～１０切

🐟️豆あじ１トレイ山盛り１００円

🐟️🐟️煮魚、塩焼き、唐揚げに🐟️🐟️

🐟️大目ひかり～大きな手の親指より太い

１尾４０g位選り抜きの大きい目ひかりです

塩焼きにしてしっとりあぶらじゅんじゅん

唐揚げは、皮香ばしく身ふっくら、小さな

目ひかりとは大違い贅沢な目ひかりです

🐟️🐟️本日のお刺身用お魚🐟️🐟️

🐟️ぼたんえび～１尾４５gの特大、ぷりんと

した食感が又とないよろこび

🐟️活〆ひらまさ～２、５kg位初夏のお刺身

🐟️活〆大いさき～６００g位お刺身、塩焼き

に

🐟️曳縄釣り大鰹～４、５kg、１尾毎抱いて

釣り揚げた丁寧な漁獲法、真っ赤な身色

初鰹の青い匂いが新鮮です

🐟️甲いか

🐟️するめいか

🐟️活真鯛

🐟️活ひらめ

🐟️活〆大真鯛

などなど

お刺身盛り合わせお造り致します

お電話ください、ご要望にそって造ります

１１時に開店致します

１９時まで営業致します

よろしくお願い致します

特異な鰹の回遊状況

昭和期から平成前期の典型的な鰹一本釣り

初釣り漁場、沖縄南東沖から九州南沖で２月

初旬に始まった漁は長くこの海域にとどまり

伊豆から房総沖海域への回遊は連休明け以降

と大幅に遅れました

又獲れる鰹は、１、７kg～２、３kg位の典型

的初鰹とは異なり３～４、５kgの１才～２才

年寄りの魚でした

飽食してあぶらの多い鰹、赤身の鰹と色々

でした

漁獲にもむらが多く、獲る船、はずす船、

獲れる日、獲れない日と、安定しない日々

でしたが、漁場が近い為勝浦港への水揚げは

やや集中し、例年なら珍重される大鰹を店頭

に置く事が出来ました

その鰹群はここへ来て、北は金華山沖へ進み

伊豆海域でも漁獲が続くという例を見ない

広い海域に回遊しています

不思議なのは、この群は昨年何処に居たのか？

昨年、三陸沖に多く見られた１～１、３kg位

の幼年魚は、今何処に居るのかです

研究し尽くされたようにして分からない事の

多過ぎる海の中、食料自給策確保の為にも

更なる国に依る研究が求められます