勘八が沢山、すま、するめいか❗️

数日前お客様より電話を頂きました

「水、木曜日に美味しい魚が食べたい、ど

ういう魚がありますか」

「水温環境からすれば、勘八、すま、が期

待出来ます、まだ今年見ていませんが、私

の感です」とはっきりと答えました

して、昨朝浜に着くと

なんと、２kgの勘八が１００枚の大漁❗️

驚きでした❗️

いきなり、これだけのまとまりは経験がな

い

私が想定した最安値、浜の相場でも最安値

で買付けてお客様に電話すると

「高いから要らない」とのご返事

「このような特種な魚を買ってから、要ら

ないは困ります」と言ってお買い上げ頂き

ましたが、通常値段の半値で出来ました

同じ勘八をお買い頂いた他のお客様からは

９５点の評価頂きました

大変な群が来たものです

私には経験がありません

相場師的な感覚からすれば千載一遇の出会

いでした

我ながら良く予想出来たと満足です

すまかつおは美味しい❗️

🐟️🐟️本日のお魚🐟️🐟️

🐟️飛魚～お刺身、なめろ

🐟️鯵

🐟️活〆すまかつお

🐟️するめいか

🐟️特大ごま鯖～〆鯖

🐟️宗田かつお

🐟️活〆わらさ

🐟️活〆勘八

などなど

🐟️お刺身盛り合わせ造ります🐟️

お電話くださいご要望に合わせお造り致し

ます

１１時に開店致します

１８時まで営業致します

よろしくお願い致します