〆鯖が美味しい、鯵、太刀魚、するめいか

🐟️🐟️本日のお魚🐟️🐟️

🐟️特大ごま鯖～〆鯖をお造りします

🐟️特大真鯖～〆鯖、塩焼き、煮魚

🐟️鯵～１２０g位お刺身用、たたき、なめろ

が美味しい、お造り致します

🐟️わらさ～５kg位、４分１よりお刺身用

🐟️活〆大いなだ～２kg位お刺身用、２分１

より

🐟️大太刀魚～１kg位お刺身用、塩焼きにも

🐟️するめいか～４５０g位、身が厚いお刺

身用

🐟️むつ～１５０g位お一人様付け煮魚に

などなど

お刺身盛り合わせお造り致します

１１時に開店致します

１８時まで営業致します

よろしくお願い致します

店主の独り言

昨日１本のメール着信に気付きました

「今日の魚でお刺身はなにが？」と言う

お問い合わせでした

「旦那さんのお口には合わないやもと思い

ますが、いなだが活〆になっています」と

返信致しました

「それを貰います」とメールが来て、ご夫妻

でご来店くださり、私が並べた３尾の内の

１尾を選らんでお買い上げくださいました

もうお一人方は、店頭で十分ごらんの上で

私にお任せくださり、お刺身盛り合わせと

焼き魚を上手に組み合わせてお買い上げ

くださりました

お盆明けの新しい漁の魚❗️

お望みの魚はなかなか揃いませんが、水揚げ

された中でお選び頂くなら食べて頂けると

思っています

一期一会

魚との最良の巡り合いの主導権は１００％

魚さんに有ります

物語は目指す魚が獲れた事により始まります

私が浜で見詰めた魚、この魚は、

あの旦那さんが、奥さんがお買い上げくだ

さる、と心踊らせて買い付ける

年老いた魚老人が生きている事を実感する

一時です