活〆鰤、活〆めじが美味❗️活〆いさき、やりいか、するめいか
日中の気温２０度と陸は一気に春の装い
ですが、海はいまだ冬が進行中です
今日は太った鰤がまとまって入網してく
れましたが、大きな群ではありません
世間が言う寒鰤の季節を過ぎたので身質
が良いのにお値段はお安く出来ています
めじ鮪も全く同じで美味しい魚がお安く
食べて頂けます
是非どうぞ
🐟️🐟️本日のお魚🐟️🐟️
🐟️活〆鰤～今日の鰤も活〆が上手氷も
バッチリ❗️素直な身質です
🐟️活〆めじ鮪～小さいわりには、あぶら
が有ります、色も赤身がさしてめじ特有
のお味
🐟️大やりいか～いか類だけ先にすくい
取りしているからきれいです、甘くやわ
らか
🐟️小するめいか～お刺身用、塩辛にも
小さいからいか飯にも最適です
するめいかはいよいよ終漁ラストチャ
ンス
🐟️活〆いさき～お刺身専用❗️塩焼きは
贅沢でも上品な焼き魚です
🐟️鯵～お刺身用
🐟️大うるめいわし～お刺身用
🐟️かわはぎ～煮付けにどうぞ
１尾５００円位
🐟️甲いか、すみいか～お刺身用
🐟️真鯖
🐟️特大ごま鯖～〆鯖用
🐟️金目鯛～お刺身用、煮魚は美味しい
などなど
🐟️お刺身盛り合わせ造ります🐟️
🐟️鰤外お任せ３品お一人様１０００円
🐟️鰤、めじ鮪、いか、鯵、うるめいわし
いさき、内5品お二人様３０００円
金目鯛の姿を加えて４０００円より
🐟️いかお刺身、肝和え１杯分７００円
などなど、お電話くださいご希望に合わ
せお造り致します
１１時に開店致します
１８時まで営業致します
よろしくお願い致します
店主の独り言
報道によりますとある回転すし店は
経営する全店でコンベアーによる配膳を
止め、お客様からのご注文を店員がお客
様のお席までお届けする方式に変えるそ
うです
併せて、これまでは予め客席に配置され
ていた、お箸調味料等もお客様が席に着
かれてからのお届けにするそうです
言わば、有史以来の飲食店風景に戻した
と言うことでしょうか！
お客様を尊重する本来の姿勢としてある
べき姿でありましょう、これをもって良
からぬ来店者による悪悪戯を全て無くす
事は無理ですが、心あられる大切なお客
様をもてなすお店の誠意は伝えられると
思います
必ずしも上級ではない商品を、見た目と
宣伝文句でお客様を操ろうとして来た
これまでの営業姿勢からの原点復帰にな
るなら歓迎すべき事として見守りたいと
思います
逮捕に至った、という報道もありました
監視する為に電子機器とコンピューター
を駆使して来店された全ての方を犯罪予
備者と見る何の謙虚さも無い経営姿勢に
恐ろしさを禁じ得ません
本来守るべき、店の安全と何よりもお客
様の安全は、未然に防いで当然の店の
義務ですが、不法行為をそれも不特定多
数の善良なお客様に大きく差し障る不法
行為を起こさせておいてから、多くの
お客様に多大なご迷惑をお掛けするを見
過ごしておいてから、不法行為摘発は司
法の仕事、店に不法行為防止義務は無い
とうそぶいている経営姿勢のどこに商人
としての謙虚さがありましょうか
安全確保には、高い経費がかかりましょ
うが、流通に関わる全ての段階で応分の
負担を甘受してお客様の安全確保に邁進
すべきと信じて疑いません
過度に経費節減に走る事が人間の幸せに
なるとは限りますまい
時速１００kmを制御する自動車用電子機
器を分速１００kmのロケットに流用した
事が今回のH３ロケット発射失敗の一因
ではないかとも言われます
北朝鮮が連続成功しているミサイル発射
に合い反して日本が連続失敗をした防衛
上の損失は計りしれません
お話の元にかえります
食べ物の安全確保は即人命に関わる事、
私共流通に関わる者、お客様合わせ心し
て安全を意識して過ごしましょう
