いかの塩辛は肝が肝心鮮度が大切

当店のするめいかは１杯毎に〆たいかを

買付て氷の上に並べ鮮度を保持しています

しっかりした肝は塩辛造りに最適です

🐟️🐟️本日のお魚🐟️🐟️

🐟️活〆するめいか

🐟️活〆寒鰤～６～８、５kgお刺身鰤しゃぶ

🐟️特特大ごま鯖～あぶらたっぷり１、２kg

〆鯖用

🐟️真鯖～煮魚用、味噌 煮が美味しい

🐟️やがら小、椀種に、軽いお出汁は和食の

真髄

🐟️活〆うまずらはぎ～煮魚

🐟️活〆すまかつお～お刺身用

🐟️かじき鮪～お刺身用

腹身でねぎま～大トロですき焼き風に煮て

どうぞ

🐟️１２０g鯵～お刺身用

🐟️すくい獲りやりいか～お刺身、煮魚用

網の中を泳いでいる内にたも網ですくい獲

ります、きれいです、ストレスをかけて

いないからやわらかい

🐟️活〆いさき～お刺身塩焼き煮魚

🐟️するめいか一夜干し～堅干しも出来ます

🐟️活〆あおりいか～お刺身用、てんぷらに

などなど

１２時に開店出来ます

１８時まで営業しています

よろしくお願い致します

８時に掲載